Commis de cuisine

Un commis de cuisine est un membre de l’équipe de cuisine chargé d’assister les chefs dans la préparation des plats. Leur rôle comprend la préparation des ingrédients, le nettoyage et la découpe des produits, le dressage des assiettes et le suivi des instructions des chefs. Les commis de cuisine peuvent également être chargés de tâches de nettoyage et d’entretien de la cuisine. Ils doivent avoir une bonne compréhension des techniques de base de la cuisine, être capables de travailler efficacement sous pression et avoir une attitude positive et proactive.